Barritas de cereal

Ingredientes (rinde 6 porciones)

• 1 taza de copos de arroz
• 1/4 taza de castañas partidas
• 2 cucharadas de semillas de zapallo
• 1/4 taza de almendras partidas
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1/4 taza de maní repelado tostado sin sal
• 2 cucharadas de semillas de girasol
• 1/3 taza de azúcar mascabo

4 cucharadas de miel

Preparación

En primer lugar mezclar en un bol los copos de arroz junto con las castañas, las almendras y las semillas. Reservar.

Mientras tanto, calentar una olla, agregar el azúcar mascabo y la miel y cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Apagar el fuego. Agregar la mezcla de copos y frutos secos y mezclar muy bien.

Distribuir la preparación en una fuente tipo pírex o en una asadera rociada con spray vegetal. Cubrir con papel manteca y, con las manos, extender de manera uniforme por toda la fuente.

Inmediatamente, marcar con un cuchillo las porciones y dejar enfriar durante dos horas antes de servir. ¡A disfrutar!