Crema de manzana y canela
Preparación
Colocar en un recipiente el almidón de maíz y la bebida vegetal (solo 1/2 taza). Revolver bien, sin dejar grumos; reservar.
Agregar el resto de la bebida vegetal a fuego mínimo, y a estosumar la manzana rallada y el azúcar mascabo. Revolver bien hasta que esta última se haya disuelto. Luego, incorporar la canela y la cúrcuma.
Poner en forma de hilo el almidón de maíz disuelto en la bebida vegetal preparada anteriormente, sin dejar de revolver, hasta que rompa el hervor y la preparación haya tomado una consistencia firme.
Una vez que este fría, se puede rellenar con ella un bizcochuelo.
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